O açúcar é o grande vilão da Odontologia?

O açúcar, como carboidrato, é um importante componente da alimentação por ser a principal fonte de energia do organismo, além de fazer parte dos nossos hábitos alimentares e estar associado ao prazer. Porém, recomenda-se controle e bom senso no seu uso diário. Sendo assim, o doce como sobremesa é aceitável, principalmente porque após a refeição deve ser feita a devida higiene bucal.

O uso freqüente e contínuo dos açúcares entre as refeições deve ser evitado ao máximo, pois nestes intervalos não é feita a higiene bucal, ficando muito tempo o doce em contato com os dentes. Isto faz com que altere o PH da saliva, provocando a formação da cárie. O uso à noite também deve ser restrito e sempre seguido de escovação dentária pois, principalmente neste período, as condições de desenvolvimento de cárie são mais propícias.